0
You have no items in your shopping cart.

Οίνοι

Κρατήρας 2002

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Τύπος: Φυσικώς Γλυκός Ερυθρός Οίνος από λιαστά σταφύλια
Ποικιλίες: Μαντηλαριά και Ασύρτικο
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Τύπος: Φυσικώς Γλυκός Ερυθρός Οίνος από λιαστά σταφύλια
Ποικιλίες: Μαντηλαριά και Ασύρτικο
21,60 €

2002 εσοδεία
Πολύπλοκος χαρακτήρας και πλούσιο μπουκέτο γλυκών μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων λόγω της 13 ετών παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Ιδανικό μόνο του ως επιδόρπιο ή συνοδεία γλυκών με βάση τη σοκολάτα ή την καραμέλα.

Τεχνικά χαρακτηριστικά
Αλκ. βαθμός (%) 14.5  Ολική οξύτητα (γρ τυγικού οξέος/λτ) 8.1
Ανάγοντα σάκχαρα (γρ/λτ) 4.0  pH 3.42

Ο αμπελώνας
Τοποθεσία: Πύργος και Θηρασιά, Σαντορίνη
Υψόμετρο: Έως 400 μέτρα 
Ηλικία αμπελιών: 20-60 έτη 
Κλάδεμα: Παραδοσιακή κουλούρα 
Πυκνότητα φύτευσης: 200-230 φυτά/στρέμμα 
Παραγωγή/στρέμμα: 300 κιλά 

Οινοποίηση
Τα σταφύλια λιάζονται στον ήλιο για 8-10 ημέρες.
Αργή αλκοολική ζύμωση για 40 ημέρες.
Ωρίμαση: 13 χρόνια σε βαρέλια 225 λίτρων από γαλλική δρύ, κατά τη διάρκεια της παλαίωσης γίνεται απογέμιση των βαρελιών με Vinsanto.
Παραμονή στη φιάλη από το έτος εμφιάλωσης 2016

Ποσότητα παραγωγής: 5.500 φιάλες
Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans.

Κρασιά
Κόκκινα

Please select shop

Please Verify your Age

Are you of legal drinking age in your country?

YES

YES

NO

NO

____________________

By entering this website, you affirm that you are of legal drinking age in your country