0
You have no items in your shopping cart.

Οίνοι

Σαντορινή Ασύρτικο 2019 
Βιολογικής Καλλιέργειας

Κατηγορία: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη
Τύπος: Λευκός ξηρός οίνος
Ποικιλίες: Ασύρτικο 100% βιολογικής καλλιέργειας
23,00 €

Εσοδεία 2016 - Single vineyard
Κομψά αρώματα γιασεμιού συνυπάρχουν με νότες λεμονιού, κίτρου και νότες λουλουδιών στο φόντο. Δροσιστική οξύτητα στο στόμα, μαζί με μια αίσθηση αλμύρας και ορυκτότητας που διαρκεί. Πολύπλοκος οίνος με δυνατότητα εξέλιξης μέσα στην επόμενη πενταετία.

Τεχνικά Στοιχεία
Αλκοολικός βαθμός (%) 14  Ολική οξύτητα (γρ τρυγικού οξέως) 5.5
Ανάγοντα σάκχαρα (γρ/λτ) 2.4  pH 2.99

Ο αμπελώνας
Τοποθεσία: Δύο αμπελοτόπια στην Επισκοπή
Υψόμετρο: 80 μέτρα
Ηλικία αμπελιών: Πάνω από 10 ετών 
Κλάδεμα: Παραδοσιακή κουλούρα 
Πυκνότητα φύτευσης 200-230 φυτά/στρέμμα
Παραγωγή/στρέμμα: 200 κιλά
Ημερ/νία τρύγου: 5 Αυγούστου 2018

Οινοποίηση
Κλασική λευκή οινοποίηση.
Αποβοστρύχωση, παραμονή με το φλοιό των στέμφυλων (προζυμωτική εκχύλιση) για 6 ώρες στους 5-6 °C. Ελαφρά πνευματική πίεση και ζύμωση στους 16 με 17 °C. για 20 ημέρες. Παραμονή σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σταθεροποίηση, φιλτράρισμα, εμφιάλωση. 

Περιορισμένης Παραγωγής: 900 φιάλες
Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans

Κρασιά
ΠΟΠ Σαντορίνη
Βιολογικοί

Please select shop

Please Verify your Age

Are you of legal drinking age in your country?

YES

YES

NO

NO

____________________

By entering this website, you affirm that you are of legal drinking age in your country