0
You have no items in your shopping cart.

Οίνοι

Vinsanto 12 Ετών Παλαίωσης

Κατηγορία: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη
Τύπος: Φυσικώς γλυκός οίνος από λιαστά σταφύλια
Ποικιλίες: Ασύρτικο 85% & Αηδάνι 15%
82,80 €

Premium Vintages Selection 2002-2003-2004
Αυτό το κλασικό επιδόρπιο κρασί έχει ένα χαρακτηριστικό βαθύ πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα με καραμελένιες ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύπλοκη συνδυάζοντας γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλο, με αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκο, δαμάσκηνο και σταφίδες. Έχει έναν μελένιο, μεταξένιο χαρακτήρα, ενώ η τραγανή οξύτητα και οι νότες λεμονιού και μελιού ενισχύουν την απαραίτητη φρεσκάδα και ισορροπία. Δυνατότητα για μακρά παλαίωση.

Τεχνικά Στοιχεία
Αλκοολικός βαθμός (%) 11.5 

Ολική οξύτητα (γρ τρυγικού οξέως) 8.9

Ανάγοντα σάκχαρα (γρ/λτ) 305 

pH 3.15

Ο αμπελώνας
Τοποθεσία: Πύργος και Θηρασιά
Υψόμετρο: Έως 400 μέτρα
Ηλικία αμπελιών: 20-60 ετών 
Κλάδεμα: Παραδοσιακή κουλούρα 
Πυκνότητα φύτευσης 200-230 φυτά/στρέμμα
Παραγωγή/στρέμμα: 300 κιλά
Τρύγος: Με το χέρι ανάμεσα στις 20 με 30 Αυγούστου

Οινοποίηση
Τα σταφύλια λιάζονται στον ήλιο για 6-8 ημέρες.
Αργή αλκοολική ζύμωση για 40 ημέρες.
Ωρίμαση: Παλαιωμένο σε βαρέλια 225 λίτρων από γαλλική δρύ, τέταρτης και πέμπτης χρήσης. Blend εσοδειών 2002-2003-2004.
Επιπλέον παλαίωση στη φιάλη πριν τη διάθεση στην αγορά.

Κρασιά
ΠΟΠ Σαντορίνη
Vinsanto

Please select shop

Please Verify your Age

Are you of legal drinking age in your country?

YES

YES

NO

NO

____________________

By entering this website, you affirm that you are of legal drinking age in your country