fbpx
0,00 €
Το καλάθι σας είναι άδειο!
Προϊόν

Wine & Deli Shop

Το πάθος μας για το κρασί είναι το ίδιο με το πάθος μας για τα τοπικά προϊόντα!

Στο κατάστημα του οινοποιείου θα βρείτε όλες τις ετικέτες των κρασιών μας, ειδικές εμφιαλώσεις καθώς και μια μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακά προϊόντα φτιαγμένα από την τοπική γεωργική παραγωγή των μελών του Συνεταιρισμού.

Image
Image
Image

Φάβα Σαντορίνης ΠΟΠ

Φάβα Σαντορίνης ΠΟΠ


Η Φάβα Σαντορίνης ΠΟΠ είναι μια ειδική γηγενής ποικιλία λαθουριού και συγκεκριμένα η Lathyrus clymenum L, που καλλιεργείται αποκλειστικά και μόνο στη Σαντορίνη.

Είναι εντυπωσιακό το γεγονός ότι σπόροι του συγκεκριμένου είδους βρέθηκαν αποθηκευμένοι εντός πήλινων δοχείων στην Υστερομινωική πόλη στις ανασκαφές της πόλης του Ακρωτηρίου, αποδεικνύοντας μια διαδρομή 3.500 χρόνων της καλλιέργειας πάνω στο νησί.

Η «Φάβα Σαντορίνης ΠΟΠ», είναι προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης από το 2010.

Αναγνωρίζεται από το υποκίτρινο χρώμα της και την γεμάτη γεύση της. ‘Εχει ιδιαίτερα υψηλή θρεπτική αξία καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Η παραδοσιακή μέθοδος επεξεργασίας που περιλαμβάνει ωρίμαση σε υπόσκαφες κάναβες και ξήρανση στον ήλιο της χαρίζουν αφρώδη, βελούδινη υφή και υπόγλυκη, γήινη γεύση.

Τοματάκι Σαντορίνης ΠΟΠ

Τοματάκι Σαντορίνης ΠΟΠ


Η καλλιέργεια της τομάτας στη Σαντορίνη ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα.

Μοναδική στον κόσμο ποικιλία, μικρόκαρπη και άνυδρη, με έντονα αρώματα, φυσική γλυκύτητα και γεύση αυθεντικής τομάτας, που το 2013 αναγνωρίστηκε ως Προϊόν Προστατευόμενης Προέλευσης (ΠΟΠ) από την Ε.Ε.

Ο Πολτός από Τοματάκι Σαντορίνης ΠΟΠ είναι το παραδοσιακό έδεσμα του νησιού, με ζωηρό κόκκινο χρώμα, βελούδινη υφή και ασύγκριτη νοστιμιά! Μόνο το Τοματάκι Σαντορίνης ΠΟΠ λόγω της ιδιαίτερης σύστασής του, δίνει πολτό με τέτοια εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά αλλά και θρεπτικά συστατικά καθώς είναι πλουσιότερος σε λυκοπένιο και αντιοξειδωτικά σε σχέση με οποιονδήποτε άλλον τοματοπολτό.

Ασύρτικο Σαντορίνης ΠΟΠ

Ασύρτικο Σαντορίνης ΠΟΠ


Το Ασύρτικο μεγαλουργεί στην «πατρίδα» του, την ηφαιστειακή γη της Σαντορίνης.

Οινοποιείται μόνο του ή σε συνδυασμό με το αρωματικό Αθήρι και το ντελικάτο Αηδάνι και δίνει τους οίνους ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: το Σαντορίνη Ασύρτικο, το Σαντορίνη Νυχτέρι και το Vinsanto τον παραδοσιακό επιδόρπιο οίνο από λιαστά σταφύλια.

Τα λευκά κρασιά της Σαντορίνης συνδυάζουν με μοναδικό τρόπο την υψηλή οξύτητα. την ορυκτή αίσθηση και την μεταλλικότητα στην γεύση. Ζωηρά, σπινθηροβόλα, με πλούσιο σώμα και αρώματα εσπεριδοειδών. Είναι ιδιαίτερα επιδεκτικά στην παλαίωση η οποία τους χαρίζει ιδιαίτερη πολυπλοκότητα και αρώματα μελιού, τσαγιού και δρυός.

Please Verify your Age

Are you of legal drinking age in your country?

YES

YES

NO

NO

____________________

By entering this website, you affirm that you are of legal drinking age in your country