Βιολογικής Καλλιέργειας
Σαντορίνη Ασύρτικο (Βιολογικής Καλλιέργειας)
Τύπος: Λευκός Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη
Ποικιλίες: 100% Ασύρτικο
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση
Παλαίωση: -
Περιγραφή: Χρώμα λεμονί. Τα αρώματα εσπεριδοειδών κυριαρχούν στη μύτη, ακολουθούμενα από διακριτικά ανθικά αρώματα μαζί με τις χαρακτηριστικές ορυκτές νότες του Ασύρτικου. Στο στόμα ξηρό, με τραγανή οξύτητα και έντονα φρουτώδη, ορυκτή γεύση. Το τελείωμα ξεδιπλώνει νότες εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων μαζί με τον αλμυρό χαρακτήρα της θαλασσινής αύρας.
Συνδυασμοί με φαγητό: Ψάρια και θαλασσινά
Σαντορίνη Ασύρτικο (Βιολογικής Καλλιέργειας)
Τύπος: Λευκός Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη
Ποικιλίες: 100% Ασύρτικο
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση
Παλαίωση: -
Περιγραφή: Χρώμα λεμονί. Τα αρώματα εσπεριδοειδών κυριαρχούν στη μύτη, ακολουθούμενα από διακριτικά ανθικά αρώματα μαζί με τις χαρακτηριστικές ορυκτές νότες του Ασύρτικου. Στο στόμα ξηρό, με τραγανή οξύτητα και έντονα φρουτώδη, ορυκτή γεύση. Το τελείωμα ξεδιπλώνει νότες εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων μαζί με τον αλμυρό χαρακτήρα της θαλασσινής αύρας.
Συνδυασμοί με φαγητό: Ψάρια και θαλασσινά
Αθήρι (Βιολογικής Καλλιέργειας)
Τύπος: Λευκός Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Ποικιλίες: 100% Αθήρι Βιολογικής Καλλιέργειας
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση
Παλαίωση: -
Περιγραφή: Χρώμα λεμονί. Αρώματα εσπεριδοειδών, λεμονανθών και γιασεμιού, νότες λευκόσαρκου ροδάκινου, γκρέιπφρουτ, λεμονιού. Με φρεσκάδα, οξύτητα και ισορροπημένη, μεταλλική επίγευση.
Συνδυασμοί με φαγητό: Πιάτα θαλασσινών και δροσερές σαλάτες
Αηδάνι (Βιολογικής Καλλιέργειας)
Τύπος: Λευκός Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Ποικιλίες: 100% Αηδάνι Βιολογικής Καλλιέργειας
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση
Παλαίωση: -
Περιγραφή: Διακριτικά αρώματα πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών φρούτων, νότες λευκών λουλουδιών. Κρεμώδης υφή, με γεύσεις ροδάκινου, γκρέιπφρουτ και ώριμου λεμονιού και τελείωμα με υφάλμυρη αίσθηση και ορυκτότητα.
Συνδυασμοί με φαγητό: Θαλασσινά, πιάτα με λευκό κρέας
Αηδάνι (Βιολογικής Καλλιέργειας)
Τύπος: Λευκός Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Ποικιλίες: 100% Αηδάνι Βιολογικής Καλλιέργειας
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση
Παλαίωση: -
Περιγραφή: Διακριτικά αρώματα πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών φρούτων, νότες λευκών λουλουδιών. Κρεμώδης υφή, με γεύσεις ροδάκινου, γκρέιπφρουτ και ώριμου λεμονιού και τελείωμα με υφάλμυρη αίσθηση και ορυκτότητα.
Συνδυασμοί με φαγητό: Θαλασσινά, πιάτα με λευκό κρέας
Μαυροτράγανο (Βιολογικής Καλλιέργειας)
Τύπος: Ερυθρός Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Ποικιλίες: 100% Μαυροτράγανο Βιολογικής Καλλιέργειας
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση
Παλαίωση: 12 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια μέτριου καψίματος
Περιγραφή: Ζωηρό γκρενά χρώμα. Ιδιαίτερο και εκφραστικό μπουκέτο, με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες πιπεριού και καπνού. Δομημένο στόμα, με στρογγυλές τανίνες, καλή οξύτητα και μακρύ πικάντικο τελείωμα.
Συνδυασμοί με φαγητό: Κοκκινιστό κρέας, ριζότο μανιταριών, τυριά
