Το γεγονός ότι σε ειδικό άρθρο για τη Σαντορίνη, το περιοδικό Wine Enthusiast μας έχει αναφέρει ως το καλύτερο μέρος να δοκιμάσει κανείς κρασί απολαμβάνοντας τον ήλιο να βασιλεύει μέσα στην καλντέρα, μας κάνει όχι μόνο περήφανους αλλά και αποφασισμένους να συνεχίσουμε να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας την πιο εξαιρετική οινική εμπειρία στο νησί!

Το Ασύρτικο, είναι η ποικιλία που μεγαλουργεί στην πατρίδα της, την ηφαιστειακή γη της Σαντορίνης. Μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα από τις διαφορετικές εκδοχές των οίνων ΠΟΠ Σαντορίνη που παράγουμε, εκδοχές που κάθε μία εκφράζει απόλυτα την ηφαιστειακή καταγωγή τους ή να διαλέξετε ένα από τα wine flights που έχουμε σχεδιάσει για εσάς.

Η Οινοθήκη μας είναι επίσης διαθέσιμη για γευστική δοκιμή αν επιθυμείτε να γευτείτε σπάνιους οίνους ΠΟΠ Σαντορίνη βαθιάς παλαίωσης που θα σας εντυπωσιάσουν.

Τα κρασιά της Σαντορίνης σε συνδυασμό με πιάτα βασισμένα σε τοπικά προϊόντα δίνουν ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα!

Ο σεφ μας και η ομάδα του με στόχο να επιτύχουν τους τέλειους γευστικούς συνδυασμούς που αναδεικνύουν το κρασί, ετοιμάζουν για εσάς εδέσματα της Μεσογειακής Κουζίνας χρησιμοποιώντας αγροτικά προϊόντα που προέρχονται απευθείας από τα χωράφια των αγροτών-μελών του Συνεταιρισμού.

Οι γεύσεις και τα αρώματα που θα απολαύσετε από τις βεράντες του οινοποιείου με θέα το ηφαίστειο και την καλντέρα, συνθέτουν μια εμπειρία που θα θυμάστε για πάντα.

Προτείνουμε να κάνετε πρώτα την ξενάγηση στο οινοποιείο, πριν την γευστική δοκιμή των κρασιών, ώστε να έχετε την ευκαιρία να μάθετε για τη διαδικασία οινοποίησης από τον ξεναγό σας.

Ένα μέλος της ομάδας μας που θα σας αποκαλύψει όλα τα μοναδικά χαρακτηριστικά των κρασιών της Σαντορίνης και θα σας προσφέρει την καλύτερη εισαγωγή στο κόσμο του ηφαιστειακού αμπελώνα, ώστε στη συνέχεια να εκτιμήσετε σε βάθος τα κρασιά που θα γευτείτε.