0
You have no items in your shopping cart.

Οίνοι

Κονταράδες 2022

Κατηγορία: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη
Τύπος: Λευκός Ξηρός Οίνος
Ποικιλίες: 100% Ασύρτικο
32,00 €

Εσοδεία 2022
Ο καρπός προέρχεται από έναν ενιαίο αμπελώνα 15 στρεμμάτων στη φημισμένη περιοχή του Μεγαλοχωρίου, αποτελούμενος από αυτόριζα αμπέλια Ασύρτικου μέσης ηλικίας 70 ετών. Καλά προστατευμένος από τους βόρειους ανέμους και με έδαφος πλούσιο σε βασαλτικούς λίθους, προσφέρει ένα εκφραστικό κρασί με απολαυστικό φρούτο και έντονη ορυκτότητα.

Τεχνικά στοιχεία
Αλκ. βαθμός (%): 13,3
Ολική οξύτητα (γρ. τρυγικού οξέος/λτ): 6,6
Ανάγοντα σάκχαρα (γρ/λτ): 3,4
pH: 2,99

Αμπελώνας
Τοποθεσία: Μεγαλοχώρι
Υψόμετρο: Έως 200 μέτρα
Ηλικία αμπελιών: 70 έτη κατά μ.ο.
Κλάδεμα: Παραδοσιακή κουλούρα
Πυκνότητα φύτευσης: 200 – 230 φυτά/στρέμμα Παραγωγή/στρέμμα: 200 κιλά

Οινοποίηση
Κλασική λευκή οινοποίηση. Αποβοστρύχωση, παραμονή με το φλοιό των στέμφυλων (προζυμωτική εκχύλιση) για 6 ώρες σε θερμοκρασία 5- 6°C.
Ελαφρά πνευματική πίεση και ζύμωση στους 16-17°C.
Παραμονή σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε επαφή με τις οινολάσπες για 12 μήνες.

Παραγωγή: 4.000 φιάλες
Κατάλληλο για vegetarians & vegans

Κρασιά
ΠΟΠ Σαντορίνη

Please select shop

Please Verify your Age

Are you of legal drinking age in your country?

YES

YES

NO

NO

____________________

By entering this website, you affirm that you are of legal drinking age in your country